KULINARISCHE HIGHLIGHTS
Eine aufregende Reise oder ein gutes Essen sind Balsam für die Seele!
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Reisen durch die Küchen dieser Welt
Folgende Länder bereisen wir im Jahr 2025:
Elfenbeinküste
Die Küche der Elfenbeinküste zeichnet sich durch eine Vielzahl von Aromen und Gewürzen aus. Reis, Mais und Maniok sind wichtige Grundnahrungsmittel, die oft in Kombination mit Fleisch, Fisch und scharfen Saucen serviert werden.
China
Die chinesische Küche ist für ihre Vielfalt und ihre Harmonie zwischen süß, sauer, salzig und scharf bekannt. Frische Zutaten und verschiedene Zubereitungstechniken wie Dämpfen und Frittieren prägen die Gerichte.
Luxemburg
In Luxemburg verschmelzen die Einflüsse aus der französischen, belgischen und deutschen Küche. Regionale Zutaten wie Kartoffeln und Fleisch werden häufig in herzhaften Eintöpfen und deftigen Gerichten verwendet.
Kanada
Die kanadische Küche ist von der Weite des Landes und den verschiedenen Kulturen beeinflusst. Frische Meeresfrüchte aus den Küstenregionen und eine große Auswahl an Wildgerichten sind typisch für die kanadische Gastronomie.
Kroatien
Die Küche Kroatiens bietet eine Mischung aus mediterranen und mitteleuropäischen Einflüssen. Frisches Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte spielen eine zentrale Rolle, ergänzt durch hochwertige Olivenöle und Kräuter.
Malediven
Die maledivische Küche wird stark von frischen Meeresfrüchten geprägt. Der Einsatz von Kokosnuss und Gewürzen ist typisch, was den Gerichten eine tropische Frische und exotische Aromen verleiht.
Mexiko
Die mexikanische Küche ist berühmt für ihre kräftigen Aromen und vielfältigen Gewürze. Maiz und Chili sind die grundlegenden Zutaten, die in nahezu allen Gerichten zu finden sind und den Speisen eine besondere Würze verleihen.
Kasachstan
Kasachische Küche ist stark von den nomadischen Traditionen geprägt. Fleischgerichte, oft Lamm oder Rind, werden zusammen mit einfachen Beilagen wie Reis oder Brot serviert und bieten eine schlichte, aber kräftige Kost.
Schweden
Die schwedische Küche setzt auf frische Zutaten aus der Natur. Fisch, insbesondere Lachs und Hering, sowie Wild und Beeren gehören zu den kulinarischen Grundlagen, ergänzt durch milde Gewürze und traditionelle Zubereitungsarten.
Seychellen
Die Küche der Seychellen ist beeinflusst von der Lage der Insel im Indischen Ozean. Frische Meeresfrüchte, tropische Früchte und Kokosnuss dominieren die Gerichte, die durch sanfte Gewürze und eine gewisse Schärfe geprägt sind.
Südkorea
Die koreanische Küche ist bekannt für ihre vielfältigen Aromen und das Spiel mit Schärfe. Fermentierte Zutaten wie Kimchi sind unverzichtbar und ergänzen die frischen, gesunden Zutaten, die in vielen Gerichten verwendet werden.
Bulgarien
Die bulgarische Küche vereint die Einflüsse der mediterranen, slawischen und türkischen Küche. Frisches Gemüse, Joghurt und Fleisch sind häufige Bestandteile der Mahlzeiten, die durch Kräuter und Gewürze ihre besondere Note erhalten.
